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花雕盐焗虾的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    把切好的姜葱放入虾里,再倒入适量的绍兴花雕酒抓匀,腌制半小时。
  • 5.
     
    然后拣去葱姜不要,用厨房纸巾吸干虾身的酒水。
  • 6.
     
    把海盐下入铁锅炒热。
  • 7.
     
    改用微火翻炒,使盐受热均匀。
  • 8.
     
    盐炒热后倒入大虾翻炒均匀。
  • 9.
     
    盐均匀的裹在虾身上。
  • 10.
     
    此时虾逐渐开始变红,虾身也开始干燥。
  • 11.
     
    盐从虾身散落,虾身无盐后便可取出码盘。
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