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冷冷的冬天,吃到一口香辣的大盘鸡。 真是一种享受。


小红马
食材与明细
大盘鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    土豆去皮切块,泡水里备用。
  • 5.
     
    我还放了些鹌鹑蛋,煮熟去皮备用。
  • 6.
     
    孜然粒和孜然面混合一起,备用。
  • 7.
     
    白芝麻,出锅的时候撒上即可。
  • 8.
     
    啤酒一听,一部分腌制鸡腿,一部分炖制的时候用完。
  • 9.
     
    热锅放入油,比平时做菜量要大些,100克左右。然后倒入调料一包。
  • 10.
     
    炒出香味后,放入几颗大蒜。
  • 11.
     
    倒入洋葱块,炒香。
  • 12.
     
    倒入腌制的鸡腿,炒几分钟后,倒入余下的啤酒。
  • 13.
     
    然后再倒入些热水,没过鸡腿的高度。
  • 14.
     
    这时候盖上盖子,焖十五分钟左右,即鸡腿七分熟。
  • 15.
     
    十五分钟后,开盖,放入青椒,西红柿和鹌鹑蛋,土豆。
  • 16.
     
    再盖盖子,焖至土豆软烂后,放入鸡精和少许白糖提鲜提味。撒上孜然粒和白芝麻即可出锅。
  • 17.
     
    很香的一锅吧。满屋子的香气。
  • 18.
     
    配上蒸的大米和燕麦米的米饭。香呀。
温馨小提示

土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。
红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富口味独特,改善怕冷、冻伤等症状。
汤汁特别入味,也可以把米饭换面条或者馕。

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