菜谱

蒸笼沙虾

 品味家 2011-01-21 17:35

类别:台湾菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 通乳食谱 工艺:蒸 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐

食材与明细
蒸笼沙虾的做法步骤
温馨小提示

健康提示:
虾的胆固醇含量较高,高血脂患者不宜多食。
制作指导:
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
食物相克:
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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