菜谱

前两天用Sake烧鱼的时候就不舒服, 明明我们的米酒更香甜的 所以就跑去买了酒酿回来, 琢磨着鸡腿该是合适的, 买了三根 鸡腿先腌, 后烧, 再烤. 米酒汁到最后非常浓稠 味道香甜, 配着沾满汁外脆里软的土豆...


睡觉绵羊
食材与明细
米酒酱汁烤鸡腿的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    换干净锅,给少量油,烧热后给姜和辣椒炒香。把鸡腿下进去,小煎一会。浇调好的米酒酱汁,稍等一会,让酒香挥发一下,就可以加水加到没过鸡肉。盖上盖,小火保持沸腾,大约10多分钟,烧到鸡肉开始变得松弛。揭盖转大火收收汁,不要收完,收到汁开始变得浓稠即可。
  • 5.
     
    换个烤盘,把鸡腿和土豆放上去。锅里的汁淋一半上去。烤箱热空气180度,8分钟。注意每家烤箱不一样,烤的时候如果不确定时间和温度,一定看着烤。不要糊了。
  • 6.
     
    烤的时候,把锅里剩下的一半的汁勾芡收粘稠。鸡腿烤好后浇在上面。完成。
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