菜谱

武昌鱼性温,味甘; 具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效; 可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。团头鲂肉质细嫩、腴美,脂肪丰富,胜于长春鳊和三角鲂。每百克可食部分含蛋白质20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,热量229千卡,钙155毫克,磷195毫克,铁2.2毫克,堪称上等鱼类。


爱吃de胖子
食材与明细
清蒸武昌鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    葱姜分别切成丝。
  • 5.
     
    在鱼的上面散上葱丝姜丝。
  • 6.
     
    淋上一勺热油。
  • 7.
     
    再倒上蒸鱼豉油即可。
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