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二月二,炒豆豆-【棋子豆】

二月二,炒豆豆-【棋子豆】

二月二,炒豆豆
这就话就是我儿时对“二月二”的记忆了,基本上每年老妈都炒“豆豆”
可能各地方习俗不一样,有些是炒黄豆,炒黑豆,但是陕西人超的是“面豆”
中午抽空做个点,非常的方便,很不错的零嘴,出来美味对我来说还有回忆,闻着香香的面豆在锅里翻炒,瞬间想到了自己小时候数着豆豆吃的可爱样子

我做的面豆里加了干花椒叶子很独特的味道哦

主料
辅料
配料

棋子豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面要和硬点,这样才酥脆
2、面醒好切均匀后晾一会这样有起皮的面豆不会粘连
3、建议大家用电饼铛,省时省力,炒锅得不停的翻炒 真心累
分类: 小吃 儿童 下午茶 零食 春季食谱 二月二 山西小吃
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