宁波菜-----油焖笋

小惠子

宁波菜-----油焖笋

这竹笋特别嫩，是从宁波带来的，一烧就熟，其特点：香、甜、嫩啊。

主料

竹笋适量

辅料

油焖笋的做法步骤

1.竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。
2.竹笋切成长条状。
3.锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。
4.放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。
5.开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。
6.最后撒入鸡精，装盘。

分类：热菜浙菜老人朋友聚餐春季食谱满汉全席午餐

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