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糖醋排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    炒锅烧开水、排骨焯水、去除血沫、煮20分钟、捞出用开水再次冲洗一遍。
  • 5.
     
    洗过的排骨沥干水分后、加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀、腌制20分钟。
  • 6.
     
    炒锅放油可以多一点、油热下入排骨。
  • 7.
     
    炸至金黄色捞出、因排骨先前煮过20分钟已熟。
  • 8.
     
    炒锅上火、依次下入白糖、陈醋、一点点盐{提味}、倒入半碗开水、烧开后倒入排骨、大火烧开小火10分钟。
  • 9.
     
    最后大火收汁、出锅前撒芝麻、就可以了。
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