菜谱

蟹粉狮子头是淮扬菜的经典菜式之一。听说特别考验厨师的耐心。这次要办家宴,我也来考验一下自己的耐心。


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食材与明细
蟹粉狮子头的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    把蟹肉和肉泥混在一起,分次加蛋液,加盐、料酒,搅拌上劲。
  • 5.
     
    上锅蒸50分钟。会蒸出漂亮黄色的水哦。
    上桌前,再用蒸出来的黄色的水煮20分钟,里面放一些炒过了的青菜。
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