菜谱

在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,凉菜是必不可少的.而凉菜是一点都不会剩下的.


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食材与明细
家常拌凉菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    调料图 有盐,苹果醋、白糖、海鲜酱油,鱼油,辣椒油,花椒粉。味精。橄榄油。
  • 5.
     
    把大蒜扒皮、切碎末备用。
  • 6.
     
    切鸡肉丝;再切葱丝。
  • 7.
     
    炒鸡肉丝。锅烧热、放一勺橄榄油、然后炒葱、再放鸡肉丝炒片刻。加点滴红酒、酱油一小勺、盐和花椒面少许。加白糖一勺。炒熟即可。
  • 8.
     
    把粉丝放到炒鸡肉丝锅里面、拌匀。
  • 9.
     
    把菜切丝。黄瓜丝、西红柿丝、甘蓝丝、萝卜丝蒜末都放在大盘子上面、先调入苹果醋一勺。
  • 10.
     
    调入适量鱼油。提鲜味。
  • 11.
     
    调入一勺辣椒油。
  • 12.
     
    最后一步把菜倒进炒勺,和鸡丝、粉条混合在一起、加一点味精拌匀上盘即可食用。
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