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过年吃年糕,寓意步步高升。我用辣子鸡丁和年糕一起炒制其味道鲜香,微辣很下饭的。


西马栀子
食材与明细
辣子鸡丁炒年糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    锅中放油烧热。
  • 5.
     
    下入鸡丁滑散至肉色发白,捞出备用。
  • 6.
     
    锅中留底油,炒香豆瓣辣酱。
  • 7.
     
    放入滑散的鸡丁煸炒。
  • 8.
     
    放入胡萝卜片继续煸炒。
  • 9.
     
    加入 料酒 糖 酱油煸炒均匀。
  • 10.
     
    放入年糕片加一点水炒制汤汁收干。
  • 11.
     
    加入青椒翻炒均匀。
  • 12.
     
    放入盐 鸡精调味即可。
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