菜谱

这个是我第一次做金砖面包,因为这款面包热量非常高一直不敢试做,所谓冒牌是我做出的金砖不是很正规,但是味道一级棒,本想不发在日志里,后又看在我那么辛苦的叠被子还是给大家分享一下下吧。。。。没有正规的金砖模具就用老式的小饭盒代替,所以做出的金砖是圆角的。我也不打算败一个金砖模具,因为我怕我家还要花钱换门。 我用这款冒牌的金砖祝美食家的朋友;恭喜发财,财源滚滚


西马栀子
食材与明细
金砖面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    把面团擀成大片,用保鲜袋包好,送入冰箱速冻30分钟。
  • 5.
     
    将冻好的面团擀成黄油2倍大.将片状黄油放在面团中间。
  • 6.
     
    两边的面皮朝中间叠,接口处捏紧。
  • 7.
     
    将面团擀成长方形的大片。
  • 8.
     
    左右向中间叠起。
  • 9.
     
    将面团再次对折。
  • 10.
     
    保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
  • 11.
     
    拿出面团擀成大片。分成3分。
  • 12.
     
    取一份,分成3条。
  • 13.
     
    将面条切面朝上,编成三股辫。
  • 14.
     
    放入饭盒中,放温暖湿润处进行发酵。
  • 15.
     
    发至约8分满,盖上盖子,入预热180℃的烤箱,下层,上下火,35分钟。
  • 16.
     
    烤好立即脱模。
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