菜谱

此菜品色泽金黄诱人,香气四溢,是节日庆典,朋友聚会,家人团聚时绝佳的菜肴。


早安日记
食材与明细
烩酸菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4. 
    向锅中加水至没过猪骨,盖上锅盖,小火炖半小时。
  • 5. 
    将切好的土豆块(3厘米见方)铺到猪骨上,炖10分钟。
  • 6. 
    将土豆块拨到锅的一侧,将切好的酸菜丝铺到锅的另一侧(酸菜和土豆混合后,酸汁会使土豆难以炖烂)。
  • 7. 
    再视个人口味,小火炖一段时间,一般再炖20分钟左右,酸菜,土豆都可以达到绵软的口感。
  • 8. 
    出锅时,用铲子将绵软的土豆捣碎,搅拌猪骨,酸菜,土豆,香气四溢,金灿灿的后套烩酸菜闪亮登场 。
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