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新年讲究好意头,虾广东话叫“哈”,所以广东人新年喜欢用虾来做菜,寓意哈哈大笑。今天做的虾仁如意盏,黄金(玉米),翡翠(四季豆)和红宝石(胡萝卜)都有了,祝愿亲们新的一年万事如意,天天哈哈大笑过肥年。


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食材与明细
虾仁如意盏的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    烤箱预热350F/180C度,把馄饨皮放入烤10分钟,拿出来放凉备用。(我一边烤一边做菜,结果烤过了点。一心不能二用啊!)
  • 5.
     
    如意馅的做法:

    虾仁解冻用料酒,太白粉腌10分钟去腥。
  • 6.
     
    虾仁留6个不切,其余的切丁。
  • 7.
     
    冷冻杂菜用水冲洗解冻。
  • 8.
     
    热油锅,把虾仁滑炒至熟,盛起备用。
  • 9.
     
    利用锅里的余油把杂菜炒熟。
  • 10.
     
    放入虾仁丁炒匀,放盐,糖和鸡精调味即可。
  • 11.
     
    把馅放入馄饨盏中,上面再放上整个虾仁就可以了。
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