菜谱

脆脆的猪颈肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很满足。。。


金菲
食材与明细
香脆猪颈肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    在案板上洒少许水,铺上一层保鲜膜,一层锡纸,为了让猪肉跟案板隔开。。案板经常切生东西,炸完的猪颈肉温度高,不易直接与案板接触。。
  • 5.
     
    斜着刀边切片,越薄越好,因为猪颈肉不易切厚了,厚了就吃不到那份劲。。
温馨小提示

1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制,可解猪颈肉的腻。

2、吃时配上泰式酱汁,令口感更加丰富。

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