菜谱

炸的时候,油温不宜过低,六七成热就可以,油温过低会使外皮吃油,吃起来会有油腻感。炸的颜色不宜深,外皮白色稍稍泛点黄即可等全黄就硬了。


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食材与明细
脆皮炸鲜奶的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4. 
    和好面糊后倒入一点色拉油搅匀,搅到使油和面糊充分融合即可。
  • 5. 
    把定好型的奶块从冰箱里取出,用刀切成2厘米见方5厘米长的条,放入面糊盆中裹匀面糊,油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制,炸到皮脆微黄便可捞出,然后码盘上桌便可食用。
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