菜谱

第一做糯米丸子,很成功,刚一出锅我马上偿了一个,味道真赞,糯米软糯,肉馅鲜美。拍完照,很快就被女儿和她同学瓜分完毕。女儿提议,做得太少了,下个星期天还得做。


心曲之旅
食材与明细
糯米丸子的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    香菇和木耳剁小粒,和肉末拌在一起,加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲,再分次加入水淀粉,搅拌至起胶状
  • 5.
     
    手上沾点水,将搅拌好的肉馅做成小丸子
  • 6.
     
    做好的丸子放糯米中滚一下,让糯米充分沾在丸子上
  • 7.
     
    胡萝卜切片,将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上
  • 8.
     
    放蒸锅中,大火烧开转中小火蒸30分钟即可,撒上葱花和胡萝卜粒装饰
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