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一直都喜欢吃自己做的手擀面,感觉口感劲道还健康。在美食天下见过几次亲们做的柳叶面,感觉很好,顺便学习了,也自己做一回吧!


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食材与明细
什蔬牛肉柳叶面的做法步骤

更多步骤与贴士(共19步)

  • 4.
     
    像手擀面一样折叠好。
  • 5.
     
    从一侧下刀,如图切成柳叶状。
  • 6.
     
    撒少许干面,抖散。
  • 7.
     
    将番茄菠菜洗好。
  • 8.
     
    番茄切块备用。
  • 9.
     
    菠菜切段备用。
  • 10.
     
    将菠菜过水淖一遍。
  • 11.
     
    捞出备用。
  • 12.
     
    牛肉切片,葱姜切碎。
  • 13.
     
    炒锅倒入底油,下入葱姜爆香。
  • 14.
     
    将番茄倒入锅中,翻炒一下。
  • 15.
     
    倒入足量水。
  • 16.
     
    烧开后,下入柳叶面。
  • 17.
     
    再次烧开时,倒入菠菜。
  • 18.
     
    放入牛肉片,撒盐和鸡精调味,滴少许香油即可。
  • 19.
     
    将煮好的面盛入碗中,趁热享用吧!
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