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在国外八年, 就八年没吃上肥螃蟹. 头年9月到第二年2月是德国吃海虹的季节. 所以每到这时都要做上好几次, 解解吃新鲜海鲜的馋. 海虹味道也很鲜美. 有很多种做法. 自己也试过很多. 最喜欢的还是黑啤酒加淡奶油的搭配. 这样煮出来,不仅海虹唇齿留香, 拿汤沾面包, 或者下口细面, 简直是种享受. (虽然还是更馋螃蟹- -)

睡觉绵羊
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温馨小提示:
1.奶油的量按个人口味可多可少。

2.酒的选择很重要。也有用白葡萄酒的做法,个人更喜欢黑啤的。而黑啤里又是这个牌子烧出来最喜欢。

3.干香料如果没有的话,可以用味道淡些的蔬菜汤。或者多给些新鲜蔬菜,味道清淡一些。

4.强烈建议用汤沾面包,或者下口细面条吃。汤的味道非常鲜美。

5.煮之前碰过不关口的,煮过后不张口的,都是死了的,绝对不可以吃。

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