下载 APP
搜索

油焖春笋

油焖春笋

竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,是一种营养非常丰富的保健蔬菜,而且还有药用价值,中医认为竹笋味甘、微寒,无毒,在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效虽然一年四季都有,但唯有春笋和冬笋味道最佳,春笋在上海很多人喜欢用来做“一笃鲜”,也有人叫“腌笃鲜”,主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤,非常的鲜美,这次我做的是油焖的,很鲜。

主料
辅料

油焖春笋的做法步骤

小窍门&温馨提示

春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以炒制前一定要焯水。 2.儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者、过敏体质者不宜多食春笋。
分类: 热菜 家常菜 晚餐
查看全部(共6步)

油焖春笋的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页