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香辣花卷

一个APP搞定50万菜谱?点我!

老公最好 ,2011-02-09
这次花卷是跟上一个菜谱的馒头一起做的,所以1-6步骤都是一样的。
食材明细

材料:
面粉
酵母粉
碱面


调料:

油辣椒
花椒油

 
制作步骤
小贴士
上面所写的醒发时间是室内温度28度左右时所用时间。可根据自己家中温度及天气变化自行加减。

冬天室温低时,一次醒发时,可放在热水锅中醒发,以加快时间,但是切记上面只要盖上湿布即可,盖子半盖哈,不然就成了蒸面团了,呵呵。。。

二次醒发时,为了减少时间,可以事先将锅中的水烧成温水即可。
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