菜谱

把菜谱保存到手机

传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋,比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋,要注意的是,每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行,特别要仔细涂抹鸭肉皱褶,鸭腿里侧等部位。


梅依旧
食材与明细
脆皮烤鸭的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时。
  • 5.
     
    腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆。
  • 6.
     
    烤箱180度预热,中层50分钟左右。
  • 7.
     
    下层放上盖了锡纸的托盘。
  • 8.
     
    装盘即可。
温馨小提示

1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金即可。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
脆皮烤鸭的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端