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介绍下煮五香毛豆的方法,其实很简单。通常,绿色食品加热后都会变黄,而使用不加盖的小窍门,煮过后,豆豆依然保持漂亮的颜色。


海蓝澜
食材与明细
五香毛豆的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包,放入锅内。
  • 5.
     
    开盖儿中火煮20分钟左右关火,调入3-4勺盐调味。
  • 6.
     
    倒入2勺左右黄酒。
  • 7.
     
    用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。
  • 8.
     
    冰箱冷藏数小时后,风味更佳。
温馨小提示

煮的过程中不用盖锅盖,这样煮出的毛豆颜色更绿,卖相非常好。

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