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爽口豆芽

爽口豆芽

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。
    黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
    天气热的时候做些酸辣的菜最开胃了。

主料
辅料
配料

爽口豆芽的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、焯水时放入少许盐,可使豆芽更快的软化。

2、由于已经焯过水,豆芽都熟了,需要快炒,炒久了就没有了爽脆的口感。
分类: 素菜
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