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ly如意
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玫瑰爆鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    之后沥干水分备用。
  • 5.
     
    将辅料2放入锅内加少许水小火煮开约一分钟成卤汁,加盖放一旁备用。
  • 6.
     
    起油锅将腌渍好的鱼块逐一炸至两面黄脆。
  • 7.
     
    把炸好的鱼块逐一浸入卤汁(等下一锅鱼炸好即可将前一锅捞出)。
  • 8.
     
    从卤汁中捞出装盘。
温馨小提示

1、在炸制过程中先大火定型,后中火炸熟可保证鱼块完整。
2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳。

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