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团团圆圆过春节 没什么事比一家人团圆坐在一起更重要的了 幸福往往就是这么简单 但也往往越简单的事做起来越难 祝福大家合家美满,永远幸福安康,珍惜现在所拥有的!~


香橙可米露
食材与明细
绣球肉丸的做法步骤

更多步骤与贴士(共20步)

  • 4.
     
    葱姜蒜切末然后加水泡一下。
  • 5.
     
    这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。
  • 6.
     
    葱姜蒜用手攥,把汁攥出来。
  • 7.
     
    在肉末中分3次加入做法6。
  • 8.
     
    每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。
  • 9.
     
    白萝卜擦成丝加入盐腌出水。
  • 10.
     
    这时可以将肉末揉成肉丸,大小与蛋黄差不多大。
  • 11.
     
    白萝卜用手攥干水分。
  • 12.
     
    然后把白萝卜丝裹在肉丸上。
  • 13.
     
    分布在盘子里。
  • 14.
     
    锅上汽后蒸熟。
  • 15.
     
    红椒切小丁。
  • 16.
     
    锅里倒适量油,将青红椒倒入小火翻炒。
  • 17.
     
    然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。
  • 18.
     
    加入水淀粉勾芡。
  • 19.
     
    边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。
  • 20.
     
    成品。。。
温馨小提示

1、猪肉选三肥七瘦的最好。

2.肉末最好是自己剁比较好吃。

3.加入葱姜蒜汁是关键。

4.葱姜蒜汁不要一次性加入到肉末中,慢慢加边搅动边加。直到汁溶入到肉末中。

5.蒸完后的萝卜丝丸子里的汁倒入到锅中勾芡,这样才原汁原味。

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