菜谱

果珍藕,这菜是一道健康的年菜,不但颜色漂亮,口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱,也是一道寓意吉祥菜。


西马栀子
食材与明细
果珍藕的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    焯好水的藕片直接捞在凉水中。
  • 5.
     
    果珍和糖混合。
  • 6.
     
    加入水小火烧开至糖 果珍溶化。关火凉凉。
  • 7.
     
    控干水分的藕片放入干净的容器中。
  • 8.
     
    倒入果珍水,水要没过藕片,腌制2小时以上即可。
温馨小提示

果珍和糖的比例根据自己的口味添加,果珍要多一些。颜色会很漂亮。果珍水浓度要浓一些。如果嫌麻烦可以用果汁来代替,但是浓度不够。

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