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虽说我是广东人,可是我却很喜欢吃辣,尤其是酸菜鱼,我的最爱,下面就来看一看我做的酸菜鱼吧,由于之前没有在网上了解过,所以做的过程都没有拍下,今天刚刚注册了这个美食家,下一次,我一定补上,嘻嘻

小鱼香喷喷
食材与明细
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温馨小提示:
1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼,肉质的口感会更好;

2、片鱼的时候刀一定要快,事先最好先磨磨刀,事半功倍;

3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑

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