菜谱

春节过后,我开始恢复做家常点心,今这款包子金灿灿的,吃口没什么变化,只是样子好看而已。希望能在兔年获得大丰收。


小惠子
食材与明细
小南瓜豆沙包的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    取出发酵好面团,面团排气,用刮刀分成五份,松弛10分钟。
  • 5.
     
    取一个剂子,用擀面杖擀成圆形(中间厚外薄),放入豆沙馅。
  • 6.
     
    用手按逆时针方向一点点折叠,最后收口,反个面搓搓圆,用刮刀切三根线,在中央放一个葡萄干,作为根蒂。
  • 7.
     
    最后,放入刷过油蒸笼内,醒20分钟。
  • 8.
     
    等锅水烧开蒸15分钟,焖2分钟开盖。
温馨小提示

1.做南瓜面皮时,因为南瓜泥水分含量高,故和面团时根据情况加适量的水。
2.面团已放水分估算:微波转好南瓜馅重量减半。仅作参考。

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