菜谱

我们这边的菜市场卖鲮鱼,鱼肉都是分开来卖的,除非你要求买整条鱼,否则档主都预先把鱼斜刀一切,鱼腩,鱼头分开来卖,还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美,又没有了刺,非常好吃。


琴心剑胆
食材与明细
辣椒炒鱼饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。
  • 5.
     
    翻炒时沿锅边溜点水,待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。
温馨小提示

捏丸子的时候手上要粘点油,否则鱼肉会粘手。

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