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芷萍
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胡萝卜煎饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    面粉适量备用。
  • 5.
     
    用磨具将胡萝卜磨碎备用。
  • 6.
     
    将磨碎的胡萝卜放入盆里,打入两枚鸡蛋,放入调味料,搅拌均匀。
  • 7.
     
    在搅拌均匀的蛋盆里放入适量面粉。
  • 8.
     
    放入面粉后,用筷子搅拌至无面粉颗粒状态即可。
  • 9.
     
    加入水,稀释面糊,后加入水的缘故是浓稠状态下面糊容易搅拌均匀,没有疙瘩状。
  • 10.
     
    平底锅放火上,加入少许油,将油润满锅底后,掂起锅控出锅内的油,使锅内保持再也无法控掉油的状态,因为无浮油的锅底,容易煎出均匀漂亮的煎饼,不用担心无油会粘锅。
  • 11.
     
    锅内放入面糊,拎起锅把柄将面糊转至铺满整个锅底即可。
  • 12.
     
    煎至两面金黄,即可出锅。
  • 13.
     
    将煎饼涂抹上自己喜欢的酱料,卷上自己喜欢的食材即可,我这次用的是油条。将剩余的油条,放锅里煎一下,变的酥脆,裹在饼里,很好吃的,给儿子裹的是煎鸡排。
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