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凉拌鱼香茄子

凉拌鱼香茄子

鱼字当头,不见鱼影,香在其中,而有鱼香,鱼香汁是也。只要这小小的一碗鱼香汁,就可以做出好吃的鱼香菜品,让你无鱼胜有鱼。
鱼香汁的比例是:料酒10克 米醋15克 糖20克 盐2克 酱油20克 湿淀粉10克,你可以随材料的多少增减,随自己的口味而增减。
这碗鱼香汁无论和什么菜搭配,做出的菜,辣味是相对重的,由于辣是被酸甜所中和,入口并不辣而回味辣,且香气诱人,辣得很适口,都是一道绝美的无人不爱的下饭菜

主料
辅料

凉拌鱼香茄子的做法步骤

分类: 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 防辐射 夏季食谱 午餐 工作餐 防辐射
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