菜谱

乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。是孕期的一款好食谱。不过,其黑乎乎的样子有点难看哦。


小惠子
食材与明细
乌骨鸡银杏排骨汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅水内放入姜、小排骨和乌骨鸡,烧开后,倒料酒。
  • 5.
     
    放扁尖,盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧50分钟。
  • 6.
     
    接着放银杏,继续焖烧5分钟。
  • 7.
     
    开后,放入枸杞,关火。
  • 8.
     
    汤盛碗中,再撒入葱花、鸡精,上桌。
温馨小提示

1.扁尖是袋装咸的,故汤内不用放盐。
2.这汤可以吃2顿,所以,葱花和鸡精不用一次放入。

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