大蒜青椒爆田鸡

肥蛋

大蒜青椒爆田鸡

大蒜青椒爆田鸡，是本人厨房生涯中第二次对田鸡下手。。。额。。。斩的时候还是觉得心里毛毛的。。哈哈哈

主料

田鸡适量

辅料

大蒜青椒爆田鸡的做法步骤

1.田鸡。
2.大蒜、长的青椒、红椒和姜和花椒。
3.田鸡切段，加料酒。
4.再加蛋清。抓匀，腌制一会会。
5.然后热油锅爆香大蒜和姜。
6.倒入田鸡，翻炒。
7.再倒入青椒段，再炒。
8.然后倒入少许料酒，加入红椒圈，加入花椒（觉得下次可以热锅的时候先加进去，可能香味会更出来）~~~加少许水，继续炒额。
9.快好的时候，加入盐和鸡精调味，加入葱段。
10.搞定，出锅。
11.嘿嘿。。。虽然看起来很辣。。其实也还好~~嘿嘿，大家来尝尝。

分类：热菜粤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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