凉瓜浸蛏子

琴心剑胆

凉瓜浸蛏子

苦（凉）瓜这种天气吃很不错，用它配上海鲜，别有一番风味。广东菜焖鱼经常用到苦瓜，两者的味道结合的非常不错，苦瓜有了鱼的鲜香，非常好吃。俺来个苦瓜浸蛏子吧，也非常不错。

主料

辅料

姜蒜适量

配料

盐适量

凉瓜浸蛏子的做法步骤

1.将苦瓜洗干净。
2.将蛏子洗净备用。
3.将苦瓜切薄片。
4.蛏子将肉取出。
5.起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。
6.加适量的水烧开。
7.水开后加入蛏子。
8.烧开后加盐调味就好了。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱快餐晚餐

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