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韭苔炒鸡蛋

韭苔炒鸡蛋

韭苔是韭菜开花时的幼茎,韭苔含大量维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。

主料
辅料

韭苔炒鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

打蛋液时放入少量的水搅匀炒出来的鸡蛋更松软。
分类: 热菜 素菜 家常菜
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