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砂锅鱼头煲的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    鱼头包裹生粉,放入油锅炸2-3分钟。
  • 5.
     
    将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面,盖上煲盖,在煲面淋上少少烧酒,利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼头吸收汁的味道后加少许薄芡。
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