腐竹黄瓜炒五花肉

叶子的小厨

腐竹黄瓜炒五花肉

豆制品物美价廉，含有丰富的蛋白质，而且很容易被人体消化吸收，是人们平衡膳食的重要组成部分。腐竹不仅营养价值高，而且口感好，搭配着黄瓜和五花肉来炒，已达到营养更全面，而且味道相互融合更美味。

主料

辅料

腐竹黄瓜炒五花肉的做法步骤

1.准备好原材料，腐竹提前泡发好
2.五花肉放入锅里煮开后再煮5分钟左右，放入几片生姜同煮
3.黄瓜切成片
4.姜蒜切成末
5.腐竹切成小段
6.五花肉切薄片
7.锅里放入少许油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入适量盐、少许甜面酱翻炒均匀出锅待用
8.锅里留底油，放入腐竹翻炒
9.加入黄瓜翻炒
10.加入姜蒜末、盐、生抽，快速翻炒均匀
11.加入炒好的五花肉，翻炒均匀
12.出锅了

小窍门&温馨提示

一、腐竹要提前四到六个小时泡，充分泡发；

二、炒五花肉的时候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；

三、炒腐竹黄瓜的时候要大火爆炒。

分类：热菜家常菜

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