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普通但却美味的家常春饼,用来卷菜吃是最棒的,比如土豆丝、酱肉什么的,剩下的饼切成饼丝做炒饼更是一绝~~~


云蓝小袖
食材与明细
春饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    取一小块面团,揉成长条。
  • 5.
     
    切成大小均匀的剂子,每个大约25克左右。
  • 6.
     
    将剂子按压成一个个的小圆饼。
  • 7.
     
    在圆饼的一面的刷上一层薄油。
  • 8.
     
    取两个小圆饼,将刷油的面相对叠在一起。
  • 9.
     
    擀成圆形的薄饼。
  • 10.
     
    饼铛预热后放入薄饼,烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了。取出趁热撕成两张。
温馨小提示

1、醒面的半小时中间最好把面团再揉一次
2、烙饼的温度不可太高,否则饼容易糊
3、刷油的时候一定要刷均匀,免得烙出来的饼相互粘在一起

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