菜谱

东北排骨酸菜汤

 海蓝澜 2010-03-02 14:52

今天发一个正宗的东北排骨酸菜汤,为啥正宗,因为俺就是东北人儿。 看看,想吃吧。

食材与明细
东北排骨酸菜汤的做法步骤
温馨小提示

1.盐分两次分别加到排骨和酸菜里,最后混合后尝咸淡,咸要加热水,淡就加盐。因为主要喝酸菜汤,汤正好就成,排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

2.北京买不到地道又干净的东北人做的酸菜,超市里的这个牌子味道还可以,用之前用水冲一边稍稍攥水就行,当然为了省事儿也可以不洗保持酸度。

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