菜谱

东北乱炖----据说是北方农家的吃法,把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔,炖巴炖巴一锅烩,就够一家子的吃了。


红豆厨房
食材与明细
东北乱炖的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    倒入腊肠炒至透明。
  • 5.
     
    盛出放入砂锅中。
  • 6.
     
    底油放入一勺黄豆酱炒香。
  • 7.
     
    倒入土豆和茄子翻炒。
  • 8.
     
    至茄子有些变软。
  • 9.
     
    倒入沙锅中,加入清水。
  • 10.
     
    加一点老抽,糖,大火煮开中火炖煮10分钟。
  • 11.
     
    把豆角和洋葱放入。
  • 12.
     
    继续大火煮直到豆角变软。
  • 13.
     
    土豆绵软就可把粉皮放入,煮至粉皮透明。
  • 14.
     
    加入一些鸡精,香油。
  • 15.
     
    加入蒜苗和香菜,关火。
温馨小提示

加了黄豆酱和老抽,腊肠也是有盐味的,口味已经很咸了,所以没再放盐。

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