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机器猫蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
  • 5.
     
    色拉油缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。
  • 6.
     
    过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
  • 7.
     
    模具铺入油纸,涮少许油。
  • 8.
     
    将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。
  • 9.
     
    烤箱预热,180度,置于烤箱中层,烤制约30分钟即可。
  • 10.
     
    将海绵蛋糕去掉表层。(我加了水果所以分成三片)
  • 11.
     
    裱花奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀至8-9成发。
  • 12.
     
    蛋糕置于裱花转盘上,水果罐头沥干汤汁待用。
  • 13.
     
    抹薄薄一层奶油,均匀铺上水果丁。
  • 14.
     
    将蛋糕整体抹上奶油,用牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案。
  • 15.
     
    先将主体的线条画出。
  • 16.
     
    将食用色素调兑出所需的颜色,分别装入裱花带,挤出造型。
  • 17.
     
    特点:造型可爱
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