菜谱

每年的农历正月十五是我国传统的元宵节。每逢这一天,家家户户都要挂彩灯、放焰火;民间有吃元宵、赏花灯、舞龙等习俗。因为还在年里,家家户户,团团圆圆,一起包汤圆,品元宵,享受着天伦之乐······


籣草児
食材与明细
酒酿紫薯汤圆的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    花生入微波炉叮3分钟,去皮、捣成粉状;加入糖桂花、熟油、面粉;混合拌匀成馅。
  • 5.
     
    紫薯泥同一半糯米粉混合,和匀成粉团。
  • 6.
     
    另一半糯米粉单独和好成粉团。
  • 7.
     
    两种颜色粉团混合起来。
  • 8.
     
    分成若干小剂子。
  • 9.
     
    汤圆面包入花生馅。
  • 10.
     
    分别包完全部汤圆。
  • 11.
     
    锅中水烧开,下入汤圆;煮开点入冷水;如此三次,煮至汤圆浮起在水面。
  • 12.
     
    倒入酒酿,煮开即可。
温馨小提示

喜欢甜食可以在馅料或者酒酿中适量加点白糖。

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