菜谱

自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。


小惠子
食材与明细
酸菜鱼头汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    将鱼头撒入水煮鱼的腌料。
  • 5.
     
    倒入料酒,腌制一会儿。
  • 6.
     
    锅热油,放姜和水煮鱼的酱料,快速煸炒至辣香味。
  • 7.
     
    接着放入酸菜,煸炒均匀。
  • 8.
     
    将酸菜放入烧锅中,加满水,大火烧开。
  • 9.
     
    然后放入鱼头,继续烧。
  • 10.
     
    盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧20分钟。
  • 11.
     
    最后放香菜,立即上桌。
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