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客家小吃————清蒸萝卜丸

客家小吃————清蒸萝卜丸

客家萝卜丸子是一种很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用来做汤或炖菜、烧菜,具有爽口、香、脆等特点。今天上一道清蒸的,其实它叫开锅萝卜丸。和开锅肉丸是过年过节必备的美食。在梅州都是用肥瘦相间的肉来制作,添加了木薯粉,外观像水晶一样,晶莹剔透的。很是诱人!

    我用瘦肉来制作,可谓是低脂健康,是减肥的好代餐,我之前低脂减肥经常吃它。现在就来看下这美味的丸子的做法吧,非常简单!

主料
辅料
配料

清蒸萝卜丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、萝卜丝一定要挤干水份,太多水做不成丸子的。



2、 调好料子要静置半个钟。让木薯粉吸收一下水份,更加入味。



3、用蒜苗比用葱来的香,不喜欢的朋友可以换成葱花。
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