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这个五香皮冻的做法来自好友“爱吃de胖子”,看他做的很好,而且做法也不是太复杂,所以我也亲自来尝试一下,一道不错的下酒菜呢!


洋娃娃@
食材与明细
五香皮冻的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    热锅下油,放入猪皮炒至出油。
  • 5.
     
    加白砂糖,继续翻炒,炒上糖色。
  • 6.
     
    然后加老抽,酱油,蚝油,美极鲜,盐,五香粉,水(要没过猪皮),葱段、姜片,大火烧开。
  • 7.
     
    转入电压力锅压一个小时。
  • 8.
     
    煮好后,盛入容器中放冷,然后放入冰箱冷藏。
  • 9.
     
    第二天皮冻就冷住了,切成片就可以吃了,味道不错的,吃的时候可以再加点醋、香油拌匀。
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