红烧偏口鱼

1.偏口鱼一条，洗净，去内脏，用刀在身上划几刀，容易入味

2.锅内放油，油热后再放鱼，两面都煎到

3.煎好后，倒出多余的油，留底油，放葱姜蒜爆香，加入生抽，白糖，醋，一碗水，大火烧开

4.小火收汁，撒上五香粉，青椒圈，即可出锅

5.盛盘