菜谱

剩蛋白的完美解决方案--红豆蒸糕

 坨坨妈 2011-02-24 17:32

做蛋挞、派皮、面包、披萨等西点时,经常会有多余的蛋白,因为配方中只有蛋黄的成份,那些多余的蛋白怎么办呢? 倒掉?有点可惜,尤其是现在物价又这么贵,浪费粮食实在是天理不容! 所以今天的这款红豆蒸糕就是一个完美的解决方案。 从打发到上锅蒸,五分钟搞定,您就可以拿本书悠闲的坐着,等着蛋糕蒸熟了。一般蒸个15-20分钟就可以出炉享用,也不用等冷却,因为这款点心就是要趁热吃才好吃的哟!

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