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芷菲
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清炖辫子鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。
  • 5.
     
    锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。
  • 6.
     
    然后再放入葱段炒香。
  • 7.
     
    烹入适量的酱油。
  • 8.
     
    加入适量的料酒。
  • 9.
     
    加入适量的凉水。
  • 10.
     
    放入洗净的鱼块。
  • 11.
     
    鱼汤大火烧开后转小火。
  • 12.
     
    火调到中火,加上锅盖慢慢炖煮。
  • 13.
     
    汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。
  • 14.
     
    加入适量的白糖,继续小火炖煮。
  • 15.
     
    直到汤汁几乎收干时候关火,加上适量的香菜段即可出锅装盘。
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