苹果鸡蛋饼

恩泽妈咪

苹果鸡蛋饼

主料

辅料

配料

白糖适量

苹果鸡蛋饼的做法步骤

1.苹果削皮去核，切成小丁；
2.锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用；
3.鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；
4.平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；
5.差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；
6.关火，用余温再热一会儿，即可。

小窍门&温馨提示

* 这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难；

* 两粒鸡蛋配半粒苹果刚好，煎两个小饼；

* 3个人以上吃的话，全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉，调入牛奶让面糊稀点，又有奶香味；

分类：主食面食家常菜儿童早餐饼处暑工作餐

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